![]() |
Tweet |
Antalya’da Lezzetin Kalbi: FoodFest 2025
Antalya artık sadece turizmin değil, gastronominin de parlayan yıldızı. Bu yıl 9-11 Mayıs tarihleri arasında Karaalioğlu Parkı’nda düzenlenen 4. Uluslararası FoodFest Antalya, şehri adeta bir lezzet sahnesine dönüştürdü. Üç gün boyunca Akdeniz esintileri, tencere tıkırtılarına ve baharat kokularına karıştı.
Festivalin en dikkat çeken yönü, yerel ile evrenseli ustaca harmanlamasıydı. Antalya’nın geleneksel lezzetleri—tahinli piyazı, turunç reçeli, keçi peynirli gözlemeleri—bir yanda; Fransa, Hollanda ve İspanya’dan gelen ünlü şeflerin modern yorumları diğer yanda... Bu zenginlik, sadece mideye değil, kültürel hafızaya da dokundu.
Etkinlikte gastronomi panelleri, mutfak atölyeleri ve canlı müzik performansları da vardı. Hem eğlendik hem öğrendik. Arda Türkmen’in Antalya mutfağı üzerine yaptığı keyifli sohbet, genç şefler için ilham vericiydi. Atölye çalışmalarında ise katılımcılar bizzat işin mutfağına girerek yeni tatlar keşfetme fırsatı buldu.
Antalya’nın yerel üreticileri de festivalin gizli kahramanlarıydı. Zeytinyağından nar ekşisine, dağ kekiğinden turunçgil reçellerine kadar birçok ürün, doğrudan üreticisinden soframıza ulaştı. Böyle etkinlikler, sadece damakları değil, yerel ekonomiyi de doyuruyor.
FoodFest, Antalya'nın mutfak kültürünü tanıtmakla kalmıyor, onu yaşatıyor ve dünyaya taşıyor. Eğer gastronomi sizin için sadece yemek değil bir deneyimse, bu festival kaçırılmayacak bir fırsat.
Şimdiden söylemiş olayım: Seneye bu lezzet yolculuğuna geç kalmayın.