GastroAntalya, Miksoloji Yarışmasıyla Kapılarını Açıyor!

Türkiye’nin en yaratıcı bartenderları, "Doğadan Bardağa" temasıyla lezzet ve sunumda sınırları zorlayacak. Dereceye girenler, uluslararası eğitim fırsatı yakalayacak.

Antalya, gastronomi dünyasının en heyecan verici etkinliklerinden biri olan GastroAntalya'ya bir kez daha ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Uluslararası gastronomi buluşması kapsamında düzenlenen Miksoloji Yarışması, 16 Kasım Pazar günü kapılarını açarak başlıyor.

Türkiye’nin dört bir yanından gelen profesyonel bartenderlar, özgün kokteyl reçeteleriyle jüri karşısına çıkacak ve "en iyi karışımı" yaratmak için kıyasıya rekabet edecek. Sektördeki yenilikçi yaklaşımları desteklemeyi ve yerli ürünlerin yaratıcılıkla harmanlandığı özgün içecekleri tanıtmayı amaçlayan yarışmanın teması ise "Doğadan Bardağa: Sürdürülebilir Lezzetler" olarak belirlendi.

 Yerel Ürünler ve Sürdürülebilirlik Odak Noktası

Yarışmacılar, yerel ve mevsimsel ürünleri merkeze alarak doğayla uyumlu kokteyller hazırlayacak. Katılımcılar, özellikle şu kriterlere göre değerlendirilecek:

• Sürdürülebilirlik

• Sunum Estetiği

• Tat Dengesi

Yarışma sonunda dereceye giren miksolojistler, ulusal ve uluslararası platformlarda temsil hakkı kazanacak. Ayrıca, kazanan reçeteler GastroAntalya özel yayınında yer alacak.

 Kazananlara Moldova’da Özel Eğitim Fırsatı

GastroAntalya Yönetim Kurulu Başkanı ve Akdeniz Şefler Kulübü Başkanı Bilal Yüregir, yarışmaya 18 yaş üstü ve aktif olarak çalışan herkesin katılabileceğini belirterek şunları söyledi:

"Türkiye’nin dört bir tarafından bartenderlar en yaratıcı sunumlarıyla kıyasıya mücadele verecek. İlk üçte yer alanlar ise Moldova’da özel bir eğitime gönderilecek. Bu, aynı zamanda onlara uluslararası alanda ağ kurma fırsatı da tanıyacak."

GastroAntalya Miksoloji Bölüm Başkanı Mehmet Ciğer ise, projenin vizyonunu şu sözlerle vurguladı:

"Amacımız, bartenderların yaratıcılığını teşvik etmek ve Türk miksolojisinde yeni bir sayfa açmak. İlk üçe giren bartenderlar, Moldova’da alacakları bu deneyimle hem teknik bilgi hem de uluslararası vizyon kazanacak. Dönüşlerinde edindikleri bilgileri meslektaşlarına aktararak sektörde bir domino etkisi yaratacaklarına inanıyorum. En büyük dileğim, bu yarışmanın gelecek nesillere bırakılacak, ilham veren bir geleneğe dönüşmesi."

Not: Jüri kriterlerine uymayan sunumlar diskalifiye edilecek.